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dota2博彩吧,大烩菜怎么做才好吃,原来做法诀窍在这里,一大锅不够吃

2020-01-11 14:56:33 阅读量:1767 作者:匿名

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dota2博彩吧,烩菜,大多为许多原料一起炖、煮制而成。烩菜的特点是蔬菜品种丰富,多种多样,但是又各有各的味道,各有各的色彩,各有各的形状,尽管都掺杂在了一起。烩菜还很好看不是色彩单一,而是五彩缤纷。虽不前卫,但很敦厚实在!

今天小董在家炖一锅烩菜,鲜香开胃,大家一起看下具体做法吧。

【主要食材】:白菜,粉条,豆腐

【配料】:葱,姜,干辣椒,鸡蛋,

【调料】:老抽,料酒,生抽,盐,十三香,鸡精

【具体步骤】:

1、纯红薯粉条放入盆中,倒入适量热水泡一下,泡软就可以了

2、白菜掰几片叶子,放入清水中洗干净,将白菜帮和白菜叶分离,白菜帮用刀拍一下,斜刀切成片,白菜叶撕成块备用

3、老豆腐切成块,葱切成片,姜切成丝,干辣椒两个切小段,碗中打入5个鸡蛋,用筷子打散备用

4、猪肉凉水下锅,倒入少量料酒,放入姜片,煮熟之后捞出来晾凉,

5、锅中倒入油,油热之后倒入鸡蛋液,用小火慢慢煎,煎至蛋液凝固后翻面,都煎好后放在案板上,再斜刀切成块,盛入盘中备用

6、猪肉晾凉之后在猪皮一面扎一些孔,倒适量老抽上色,抹均匀一些,锅中烧油,油热之后放入猪肉,用小火慢慢炸,油少用筷子翻动一下,炸的过程防止溅油,可以用盖子挡一下,炸至起虎皮捞出晾凉,然后切成块备用,

7、锅中倒入油,放入八角花椒,桂皮香叶,炸香之后捞出来,放入葱姜干辣椒煸炒,炒香之后放入猪肉炒一下,然后放入白菜帮炒一下,炒软之后放入白菜叶,翻炒几下放入一勺黄豆酱,倒入适量生抽,翻炒均匀后倒入适量清水,

8、水开之后放入豆腐,颜色太浅放点老抽上色,中火炖15分钟左右,炖好之后放入鸡蛋块,粉条,翻炒均匀后调味,放两勺盐,半勺鸡精,半勺十三香,翻炒均匀继续煮5分钟左右,纯红薯粉条很好熟,煮至透明状就可以盛出开吃了

这样一道营养又好吃的河南烩菜就做好了,吃两碗别说有多爽了,全身特带劲

【小贴士】

1、做烩菜将猪肉这样处理一下,吃的时候不会腻,而且还好看

2、用纯红薯粉条比较好一些,不粘,劲道又好吃

上面介绍的这些就是小董做烩菜时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

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